Hay una diferencia de precio de $100 entre los modelos Artisan Plus y Artisan. Sin embargo, las características de Artisan Plus son pequeñas pero poderosas y hacen que la diferencia de costo parezca muy modesta, especialmente en escenarios de prescripción de mayor riesgo. Este modelo mejorado tiene un motor de 350 vatios más potente en comparación con el modelo de la serie Artisan de 325 vatios. Con la mayor intensidad de Artisan Plus también viene un nuevo control de velocidad de precisión. Gire la perilla Artisan Plus y activará la configuración de media velocidad, para que pueda cambiar entre dos y 2,5, hasta 11. La generación anterior estaba limitada a 10 velocidades.
La función “Soft Start” de Artisan Plus cambia suavemente entre velocidades. Además, una luz LED ubicada encima del tazón hace que manejar incluso las recetas más complejas sea muy sencillo. Cuando comparé los modelos de las series Artisan Plus y Artisan, descubrí que la adición del tazón ligero y la velocidad de mezcla precisa por sí solas hacían que valiera la pena el precio ligeramente más alto. A menudo dejaba de mezclar para comprobar visualmente el progreso con mi batidora de pie de la serie Artisan, mientras que Artisan Plus podía seguir sin perder el ritmo gracias a su luz.
Mezclar y combinar
Echando un vistazo rápido a los electrodomésticos KitchenAid del pasado, queda claro que Artisan Plus es una mejora. El nuevo látigo, el gancho para amasar, el batidor plano y la herramienta para amasar de doble filo son todos de acero inoxidable, delgados y pesados. A pesar de lo que tenía para una batidora del 64 (la mayoría de los accesorios se perdieron con el tiempo), la vieja batidora tenía una combinación de accesorios de aluminio y con recubrimiento en polvo para trabajar. Todos los accesorios, independientemente de la generación de la batidora, están diseñados para ser aptos para lavavajillas; También se aplica a los extras de Artisan Plus.
Configuré cada batidora una al lado de la otra y les pedí a todas que hicieran la misma receta al mismo tiempo. Aunque mi pseudo cocina de prueba fue un desastre, fue interesante ver las diferencias en el funcionamiento entre generaciones e incluso ligeros cambios de diseño a lo largo del tiempo. El sendero Artisan Plus no ocupa más espacio que la generación anterior. La apariencia tampoco es muy diferente de una batidora de pie KitchenAid Artisan, o incluso de un modelo de los años 90.
