De hecho, Anna, presidenta de la Met Gala desde hace mucho tiempo, admitió haber vetado tres alimentos del menú de la cena: cebollino, cebolla y ajo.
Como ella le explicó a Hoy‘s Jenna Bush Hager en 2023, “Bueno, esas son tres cosas que no me gustan mucho”.
En cambio, Olivier Cheng Catering invitó a las estrellas este año a una cena inspirada en una cosecha de un jardín italiano, comenzando con una ensalada de tomate verde con burrata, flor de saúco, pino y grosellas, según Moda. El plato principal era un costillar de cordero, servido con panna cotta de colmenillas, ñoquis de parmesano y verduras de primavera (espárragos, zanahorias y guisantes) con menta.
Y para un dulce final, los invitados recibieron dos tipos de postres: un chocolate con infusión de frambuesa con un pastel de terciopelo rojo, así como una pavlova de fresa con cuajada de maracuyá y microgreens.
“Los tres capítulos realmente te llevan a este viaje culinario que refleja el espíritu de la exposición”, dijo el chef al medio, señalando que cada plato simboliza respectivamente “el jardín”, “la estatua” y “la silueta”.
