Otra productora de Antigua, Novella Payne, que prepara una variedad de salsas, jarabes y mermeladas bajo su marca Granma Aki, está de acuerdo. Para evitar los altos precios de los gorros escoceses, también utiliza pimientos escorpión Moruga cultivados localmente, originarios de Trinidad. “Le dan un sabor agradable”, dice.
