A partir de hoy, anímate Los clientes de la cadena de pizzerías estadounidense Papa Johns que viven en uno de los rincones del sur de Carolina del Norte tendrán la oportunidad de recibir su comida desde el cielo, gracias a una nueva colaboración con la empresa de drones de Alphabet, Wing. Pero no se ofrecerá la pizza exclusiva de Papa Johns. En cambio, los habitantes de Carolina del Norte amantes de los drones tendrán que elegir entre tres tipos de sándwiches, un nuevo producto de la cadena de comida rápida: Philly cheesesteak, pollo ranchero con tocino o una variación de bistec y champiñones.
Las entregas con drones están apareciendo en cada vez más comunidades en Estados Unidos y el mundo. Aún quedan dudas sobre el panorama económico y regulatorio a largo plazo que rodea a los vehículos aéreos no tripulados, pero Wing ofrece una asociación con Walmart. PaneraY PuertaDash y realiza entregas vía espacio a clientes en cuatro áreas metropolitanas: Atlanta, Charlotte, Dallas-Fort Worth y Houston. (En 2019, Wing recibió el primer certificado de la Administración Federal de Aviación de EE. UU. que permite a una empresa de entrega con drones operar en el país). Las empresas de drones competidoras, incluidas Zipline, Amazon Prime Air y Flytrex, envían paquetes, suministros médicos y burritos de chipotle en ciertas comunidades en países como Ghana, Japón y Estados Unidos.
Pero hasta ahora, los operadores de drones han tenido dificultades para volar pizzas de tamaño completo. Para las empresas que buscan ingresar al sector de entrega de alimentos, esto es desafortunado: el 11 por ciento de la población de EE. UU. come un trozo de comida en un día determinado, según el Departamento de Agricultura de EE. UU. En una industria de restaurantes que se diversifica rápidamente, entregarlos a los clientes sigue siendo un gran negocio. Pero las realidades de la física, la ingeniería y el negocio de los restaurantes conspiran para hacer de la pizza un desafío para los drones.
Pizza voladora
Tradicionalmente, la pizza es una tecnología de entrega experimental preferida. Esta combinación familiar y económica de pan y salsa de queso se ha incorporado a los vehículos autónomos y a los vehículos autónomos de reparto en las aceras y ha ensamblado por robots. Esta es una opción rápida y satisfactoria, especialmente para familias ocupadas que no tienen mucho tiempo. Y, en teoría, esto encaja perfectamente con los drones automatizados, una de las opciones de entrega más rápidas: a la gente le encanta la pizza fresca y caliente.
Pero transportarlos en drones requiere trabajo extra, dijo el director ejecutivo de Wing, Adam Woodworth. “La pizza viene en una caja muy diferente, con una gran superficie plana”, dijo. No son naturalmente aerodinámicos. Además, “No quieres la pizza de lado”.
El relativamente ligero dron Wing está diseñado para transportar paquetes de tres tamaños específicos; Hoy en día, las cajas de pizza no son una de ellas. Woodworth dijo que pronto llegarán nuevos diseños. “Quiero ver la pizza viniendo hacia mí desde el cielo”, dijo.
Flytrex, una empresa de entregas con drones con sede en Israel, anunció a finales del mes pasado que finalmente había resuelto el problema. En asociación con la cadena de pizzerías rival Little Caesars, la compañía comenzó a entregar hasta dos pizzas grandes (de 16 pulgadas cada una) mediante drones, además de refrescos y pan, en Wylie, Texas, un suburbio de Dallas. Este salto se debe a un nuevo dron mucho más grande, capaz de transportar hasta 8,8 libras en una distancia de cuatro millas.
Cortesía de Flytrex
