VICTOR KLEIN: UNA VIDA VINCULADA A LA NOBLE LABOR DEL PAN DE CADA DÍA

En la semana se conmemoró el Día del Panadero y TDN charló con un histórico personaje del oficio.

Victor nos contó que en 1965 desarrollaba su profesión en la Cooperativa Panificadora, cuyo edificio actualmente se encuentra derruido y posteriormente con 14 años trabajó en la panadería de Albizúa y Azanza.

8 años como empleado y la conscripción de por medio, bastaron para que Klein funde su propio emprendimiento.
Mas de 50 años elaborando el producto diario de cada mesa, marcan consistentemente la entereza de Victor, quien asegura que lleva la actividad en el alma.

Mirá la nota completa: